Тестовод
вакансия от 05.05.2025Зарплата от 30000 руб
Работодатель: АО "АНАПСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Сменная работа
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
Подготовка ингредиентов . Измерение и взвешивание ингредиентов, необходимых для приготовления теста, согласно рецептуре. Смешивание ингредиентов . Загрузка ингредиентов в тестомесильную машину и контроль процесса смешивания для получения однородного теста. Контроль технологических параметров . Отслеживание температуры, времени и других технологических параметров в процессе замешивания и брожения теста. Регулировка оборудования . Настройка и регулировка тестомесильных машин для достижения оптимальных результатов в соответствии с конкретными рецептами. Контроль качества . Проверка качества теста на каждом этапе процесса, выявление возможных дефектов или отклонений. С облюдение санитарных норм . Соблюдение правил гигиенического производства и санитарии при обработке продуктов. Обслуживание оборудования . Регулярная чистка тестомесильных машин. Соблюдение рецептурных норм . Точное следование рецептуре при приготовлении теста. Соблюдение технологических процессов . Выполнение всех этапов технологического процесса приготовления теста.
Подготовка ингредиентов . Измерение и взвешивание ингредиентов, необходимых для приготовления теста, согласно рецептуре. Смешивание ингредиентов . Загрузка ингредиентов в тестомесильную машину и контроль процесса смешивания для получения однородного теста. Контроль технологических параметров . Отслеживание температуры, времени и других технологических параметров в процессе замешивания и брожения теста. Регулировка оборудования . Настройка и регулировка тестомесильных машин для достижения оптимальных результатов в соответствии с конкретными рецептами. Контроль качества . Проверка качества теста на каждом этапе процесса, выявление возможных дефектов или отклонений. С облюдение санитарных норм . Соблюдение правил гигиенического производства и санитарии при обработке продуктов. Обслуживание оборудования . Регулярная чистка тестомесильных машин. Соблюдение рецептурных норм . Точное следование рецептуре при приготовлении теста. Соблюдение технологических процессов . Выполнение всех этапов технологического процесса приготовления теста.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Адрес места работы
Краснодарский край, Анапский район, г Анапа, Астраханская улица, дом: Д. 102;
Краснодарский край, Анапский район, г Анапа, Астраханская улица, дом: Д. 102;